Витамин С
Водноразтворим витамин, познат също и като аскорбинова киселина, има го в голем количества в цитрусите, чушките, броколите, ягодите, доматите и картофите.
Ролята на Витамин С:
- Антиоксидант
- Укрепва имунната система
- Помага за усвояването на желязото
- Дава енергия
- Спомага за синтеза на колаген, за здравето на кожата, костите и хрущялите
- Участва в структурата на съединителната тъкан и помага за зарастване на рани
- Поддържа нормалната функция на психиката
Дефицитът на Витамин С води до:
- Бледа кожа и отпадналост
- Анемия в следствие дефицит на желязо
- Слаба имунна система
- Кървящи венци и трудно заздравяване на рани
- Промени в настроението
Кой е с най-висок риск от дефицит на Витамин С?
- Пушачи
- Хора, при които хранителния режим не включва достатъчно плодове и зеленчуци
- Хора с понижено усвояване заради хронични заболявания
Водноразтворимите витамини не се складират в нашето тяло, всеки излишък се изхвърля с урината.
