Витамин В12, познат още като цианокобаламин, работи заедно с останалите водоразстворими витамини от група В, поддържайки метаболизма на тялото. Единствените източници са животински продукти като стриди, пъстърва, червено месо, млечни продукти и яйца.
Ролята на Витамин 12:
• Метаболизъм на въглехидрати, протини и месо
• Прозводство на енергия
• Нормална функция на нервната система
• Производство на еритроцити
Недостиг на Витамин B12 може да доведе до:
- Слабост и умора
- Злокачествена анемия
- Неврологични проблеми
- Проблеми с паметта
- Липса на апетит
Рискови групи за дефицит на Витамин B12?
• Възрастни хора
• Вегетарианци
• Хора с тегло под нормата
• Хора с проблеми с абсорбирането на вещества
• Хора, които приемат антиоксиданти като терапия
